3月18日，湖北健康职业学院开展校园食用油品质专项筛查行动，对食堂在用油品进行酸价指标检测。经专业检测，所有批次食用油酸价均低于GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》规定限值，以实际行动践行“食品安全无小事”的管理承诺。
（检验现场）
在健康中国2030战略引领下，作为以“健康”为育人特色的职业院校，该校将食品安全纳入“大健康”育人体系，始终将食品安全视为校园治理的生命线。开设“食品营养与安全”选修课，组织师生参与后厨开放日活动，推动食品安全意识从管理要求转化为校园共识。
（检验现场）
近年来，学校通过“三严管理”织密食安防护网：严格实施《餐饮服务食品安全操作规范》，严控食品供应商资质审核，严抓后厨卫生标准化建设。此次专项检测进一步强化“预防式管理”理念，将风险预警端口前移，通过实验室数据为校园餐桌安全提供科学支撑。此次检测聚焦食用油中游离脂肪酸含量这一核心指标，通过科学手段验证油脂氧化程度，从源头上防范酸败风险。
（开放日活动现场）
守护师生健康是教育的初心使命，未来将持续完善“源头可溯、过程可控、风险可防”的食安长效机制，定期邀请第三方机构开展联合检测，以更高标准筑牢校园健康防线，让每一餐饭成为践行健康教育的生动课堂。（张高峰/文 洪抗/审核）