卫生检验与检疫技术专业是综合了化学、医学、环境科学、食品科学、微生物学、现代分析测试技术和检验检疫知识的一门新兴学科，包括了卫生理化检验和卫生微生物检验。是公共卫生与预防医学十分重要的组成部分，为疾病预防控制中心、市场监督管理机构、食品安全与卫生监测机构、检验检疫机构、环境监控机构、职业病防护机构、医疗机构医学检验科、第三方检验检疫机构等单位开展检验、检疫工作。

课程设置

专业核心课程：《食品理化检验技术》《水质理化检验》《空气理化检验》《卫生微生物检验基础》《生物材料检验》《免疫学检验》《仪器分析》等。

主要实践教学环节：校内课程实践教学与校外实习相结合。

就业方向

疾病预防控制中心、卫生监督部门、出入境检验检疫、环境监测中心站、食品药品监督管理局、第三方检验检测机构、食品及化妆品行（企）业、自来水公司、农产品质量安全监督检验测试中心、临床医院检验科等。

资格证书

卫生检验技术初级（士）、微生物检验技术初级（士）、理化检验技术（士）、全国大学英语等级证、计算机等级证书、普通话证书等。

培养模式

着重体现能力教育培养为重点，注重实用和技能的提高，使学生懂技术、会操作、善管理，能处理具体问题，使其成为既具有较高理论知识，又具备较强实践操作能力的应用型技能人才。

实习实训

校内实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内进行生物化学检验、微生物学检验、免疫学技术及检验、血液学检验等实训。

校外实训：与湖北科技学院第二附属医院、咸宁市疾病预防控制中心、咸宁市第二人民医院及同济咸宁医院实验室等签订实习实训基地，助力卫生检验与检疫技术人才培养。